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2015年11月25日 (水)

富有柿

 少し前に、岐阜県名産の一つ、富有柿にクラシックを聞かせて育てると、甘さが増すという記事をご紹介しました。

 岐阜新聞朝刊(11月10日)に写真入りでもう少し詳しく掲載されましたので、それを引用させていただきます。
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  音楽を聞かせて育てた効果を科学的に、糖度を測って検証中とのことです。 クラシックを柿に聞かせることは柿の実自体への好影響もあるのでしょうが、柿の木のストレスを和らげる働きがあるのでは、と考えておられるそうです。奥が深いですね。
 
  親しいクリスチャンの友人から、富有柿をいただきました。 モーツアルトのレコードも貸していただきました。 そのレコードのジャケットを眺めつつ、富有柿を味わいました。
  うーむ・・・心のこもったこの柿さんたち、最高に美味しかったです。  ありがとうございました。
 今日もよい日となりますように。
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