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2017年5月29日 (月)

涼やかな 「トマト丼」

Photo  このところ、30度を越える日もあるようになってきた岐阜市です。暑さ負けとか、夏痩せということは、記憶にない私ですが、「トマト丼」を美味しくいただき、ますます元気です。

 月刊誌『婦人之友』の愛読者の方たちの「友の会」のかたに家内が教えていただいたすてきなメニューです。

 これからの季節、やはり、「友の会」のかたに教えていただいてお世話になっている「海苔じゃこトースト」とともに、涼やかな味わいで我が家の食卓を彩ってくれることでしょう。 この場をお借りして、お礼申し上げます。

 ミニトマト、昆布・・・ 仕上げは黒胡椒 ・・・ もし、身近に「友の会」のかたがおみえになったら、伝授していただいてください。正式名称は「昆布とトマトの炊き込みご飯」だそうです。

 今日も、よい日となりますように。

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